الجفاف يجبر فرنسا على توديع جبنة عمرها 2000 سنة عاجل
حتى الأجبان الفرنسية التقليدية لم تسلم م ـن الجفاف الشديد الذي اجتاح أوروبا. أوقفت باريس إنتاج جبن Saliers الذي يبلغ عمره 2000 عام في م ـنطقة أوفيرني الوسطى بسبب نقص الأعشاب.
أدت موجة الحر التي اجتاحت فرنسا م ـنذ يونيو إلى سقوط أوراق الشجر في وقت مبكر ، مما خلق صورة للخريف.
جبنة سالييرز هي جبنة بقري شبه صلبة غير مبستر ، تنتج في الم ـنطقة التي تحمل نفس الاسم في فرنسا م ـنذ 2000 عام ، وتحمل أيضًا ختم AOP الفرنسي ، مما يعني أن الم ـنتج فريد م ـن نوعه ويتأثر بصناعته. م ـنطقة جغرافية مشهورة .
كان توقف إنتاج الجبن الشهير ضحية لجفاف الصيف الفرنسي. أحد أكثر اللوائح صرامة عــل ى إنتاجه هو أنه يجب تغذية الأبقار بما لا يقل عن 75 في المائة م ـن أعشاب المراعي الجبلية ، لكن الحرارة الشديدة تسببت في ذبول العشب وجفافه ، مما أدى إلى اليأس بالنسبة لمعظم المزارعين البالغ عددهم 76 مزارعًا الذين يستخدم حليبهم. إنتاج رواتب.
وقال لورينترو احد المزارعين للاذاعة الفرنسية “لا يوجد شيء نأكله والعشب جاف جدا ويبدو مثل الرماد او الغبار في بعض الاماكن.”
قررت وقف إنتاج الجبن مؤقتًا عــل ى أمل هطول الأمطار في سبتمبر ، حيث إنها المرة الأولى التي يتم فيها إيقاف إنتاج جبن ساليير تمامًا.
م ـن جهته ، أكد رئيس مجموعة سالييرز للمصنعين المحليين أنه بدون العشب ، سيبدو الجبن وطعمه مختلفين تمامًا ، مما قد يضر بسمعة الجبن. Saliers هو جبن موسمي مصنوع في الموسم بالأعشاب. وقال إنها إحدى ركائز هويتها “، مضيفًا أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها إيقاف إنتاج جبن ساليير تمامًا.
وتعاني فرنسا م ـن أسوأ موجة جفاف تشهدها عــل ى الإطلاق تاركة بعض القرى في الجنوب بدون مياه شرب آم ـنة وتعتمد عــل ى شاحنات لنقل المياه وتحذر المزارعين م ـن نقص الحليب الشتاء المقبل.
مع هطول 9.7 ملم فقط م ـن الأمطار في يوليو ، كانت فرنسا أكثر الشهور جفافًا م ـنذ مارس 1961 ، وفقًا لخدمة الأرصاد الجوية الوطنية ، Meteo-France.
تم حظر الري في معظم م ـناطق شمال غرب وجنوب شرق فرنسا للحفاظ عــل ى المياه.
يُجبر رعاة جبال الألب عــل ى استخدام الشاحنات في الوادي كل يوم لجلب المياه لمواشيهم ، مما يضيف مئات اليورو إلى فواتير الوقود الأسبوعية ، وفقًا لوسائل الإعلام الفرنسية.
وم ـن المتوقع أن ينخفض إنتاج الذرة بنسبة 18.5 في المائة هذا العام ، ويقول المزارعون إن محاصيل الحبوب والفواكه والخضروات الأخرى معرضة للخطر أيضًا.
م ـن المتوقع أن تنخفض صادرات الذرة م ـن فرنسا والمجر ورومانيا وبلغاريا هذا العام بسبب موجة الحر. ستؤدي هذه الكميات الم ـنخفضة إلى ارتفاع الأسعار.
هناك مخاوف م ـن أن يؤدي الجفاف الذي اجتاح البر الرئيسي الفرنسي بأكمله تقريبًا إلى خفض الإنتاج وتفاقم أزمة الغذاء الناجمة عن الأزمة في أوكرانيا.
يتأثر الأوروبيون بالفعل بارتفاع أسعار المواد الغذائية ، حيث تقوم روسيا وأوكرانيا – أكبر م ـنتجين في العالم – بتصدير كميات أقل بكثير م ـن المعتاد م ـن الحبوب.
أدت موجة الحر التي اجتاحت فرنسا م ـنذ يونيو إلى سقوط أوراق الشجر في وقت مبكر ، مما خلق صورة للخريف.
جبنة سالييرز هي جبنة بقري شبه صلبة غير مبستر ، تنتج في الم ـنطقة التي تحمل نفس الاسم في فرنسا م ـنذ 2000 عام ، وتحمل أيضًا ختم AOP الفرنسي ، مما يعني أن الم ـنتج فريد م ـن نوعه ويتأثر بصناعته. م ـنطقة جغرافية مشهورة .
كان توقف إنتاج الجبن الشهير ضحية لجفاف الصيف الفرنسي. أحد أكثر اللوائح صرامة عــل ى إنتاجه هو أنه يجب تغذية الأبقار بما لا يقل عن 75 في المائة م ـن أعشاب المراعي الجبلية ، لكن الحرارة الشديدة تسببت في ذبول العشب وجفافه ، مما أدى إلى اليأس بالنسبة لمعظم المزارعين البالغ عددهم 76 مزارعًا الذين يستخدم حليبهم. إنتاج رواتب.
وقال لورينترو احد المزارعين للاذاعة الفرنسية “لا يوجد شيء نأكله والعشب جاف جدا ويبدو مثل الرماد او الغبار في بعض الاماكن.”
قررت وقف إنتاج الجبن مؤقتًا عــل ى أمل هطول الأمطار في سبتمبر ، حيث إنها المرة الأولى التي يتم فيها إيقاف إنتاج جبن ساليير تمامًا.
م ـن جهته ، أكد رئيس مجموعة سالييرز للمصنعين المحليين أنه بدون العشب ، سيبدو الجبن وطعمه مختلفين تمامًا ، مما قد يضر بسمعة الجبن. Saliers هو جبن موسمي مصنوع في الموسم بالأعشاب. وقال إنها إحدى ركائز هويتها “، مضيفًا أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها إيقاف إنتاج جبن ساليير تمامًا.
وتعاني فرنسا م ـن أسوأ موجة جفاف تشهدها عــل ى الإطلاق تاركة بعض القرى في الجنوب بدون مياه شرب آم ـنة وتعتمد عــل ى شاحنات لنقل المياه وتحذر المزارعين م ـن نقص الحليب الشتاء المقبل.
مع هطول 9.7 ملم فقط م ـن الأمطار في يوليو ، كانت فرنسا أكثر الشهور جفافًا م ـنذ مارس 1961 ، وفقًا لخدمة الأرصاد الجوية الوطنية ، Meteo-France.
تم حظر الري في معظم م ـناطق شمال غرب وجنوب شرق فرنسا للحفاظ عــل ى المياه.
يُجبر رعاة جبال الألب عــل ى استخدام الشاحنات في الوادي كل يوم لجلب المياه لمواشيهم ، مما يضيف مئات اليورو إلى فواتير الوقود الأسبوعية ، وفقًا لوسائل الإعلام الفرنسية.
وم ـن المتوقع أن ينخفض إنتاج الذرة بنسبة 18.5 في المائة هذا العام ، ويقول المزارعون إن محاصيل الحبوب والفواكه والخضروات الأخرى معرضة للخطر أيضًا.
م ـن المتوقع أن تنخفض صادرات الذرة م ـن فرنسا والمجر ورومانيا وبلغاريا هذا العام بسبب موجة الحر. ستؤدي هذه الكميات الم ـنخفضة إلى ارتفاع الأسعار.
هناك مخاوف م ـن أن يؤدي الجفاف الذي اجتاح البر الرئيسي الفرنسي بأكمله تقريبًا إلى خفض الإنتاج وتفاقم أزمة الغذاء الناجمة عن الأزمة في أوكرانيا.
يتأثر الأوروبيون بالفعل بارتفاع أسعار المواد الغذائية ، حيث تقوم روسيا وأوكرانيا – أكبر م ـنتجين في العالم – بتصدير كميات أقل بكثير م ـن المعتاد م ـن الحبوب.
.
مرحبا بك في موقع أخبارك لكم أنت تشاهد الجفاف يجبر فرنسا عــل ى توديع جبنة عمرها 2000 سنة
عاجل
